19. listopada 2022 roku w Warszawie odbędzie się pierwsze Forum Bezpiecznej Żywności organizowane przez Green REV Institute i koalicję Future Food 4 Climate, które będzie w pełni poświęcone tematowi zrównoważonego systemu żywnościowego.

Spring rollsy z warzywami i sosem orzechowym, naleśniki z cytrynowo-miętowym serkiem, chałka z kremem i owocami. Fantastyczne przekąski przygotowali uczestnicy poniedziałkowych warsztatów „Wiem, co jem”. A wszystko – z produktów, które trudno byłoby sprzedać.

„JedzeNIEwyrzucaj” pod tym hasłem w Warszawie prowadzone są działania mające ograniczyć marnowanie żywności. Na warszawskich targowiskach trwają zbiórki niesprzedanych warzyw i owoców. Od początku kwietnia uratowano przed wyrzuceniem i przekazano potrzebującym już ponad 15 ton jedzenia.

Jak zamienić czerstwy chleb w pyszne śniadanie? Co ugotować z warzyw, które więdną już kolejny dzień? Jak uratować jedzenie przed zmarnowaniem? W ostatni weekend wakacji na Ekopikniku uczyliśmy mieszkańców Warszawy jak przeciwdziałać wyrzucaniu jedzenia.

27 sierpnia w Multimedialnym Parku Fontann odbędzie się kolejny Ekopiknik. Jedną z atrakcji będą warsztaty kulinarne "Wiem, co jem". Podczas wydarzenia będzie można nauczyć się jak w praktyczny sposób ograniczyć marnowanie jedzenia. Zapraszamy!

Zakończył się cykl spotkań edukacyjnych z kupcami na warszawskich targowiskach dotyczący niemarnowania żywności. Przebiegał pod hasłem „JedzeNIE – nie wyrzucaj”. Teraz na wybranych, stołecznych targowiskach prowadzone są zbiórki niesprzedanych warzyw i owoców. Zebrane w ten sposób produkty trafiają do potrzebujących.

Bezpłatne warsztaty kulinarne "Kuchenny freestyle w stylu zero waste", które odbyły się 22 czerwca 2022 r., z pewnością zapiszą się na długo w pamięci uczestników. Wspólnie z szefem kuchni (niezastąpionym) Krzysztofem Widłakiem przygotowali wyjątkowe dania z produktów, które dzień wcześniej nie zostały wykorzystane w restauracji. W ten sposób powstało osiem niepowtarzalnych smacznych dań.

Komisja Europejska prowadzi konsultacje publiczne nt. zrównoważonego unijnego systemu żywnościowego, który w sposób kompleksowy i spójny wprowadzi obligatoryjne i systemowe ramy polityki żywnościowej zgodnie z zapisami strategii „Od pola do stołu”.

Na warszawskich targowiskach ruszył cykl spotkań edukacyjnych z kupcami i mieszkańcami dotyczący niemarnowania żywności. Spotkania połączone są z bezpłatnymi pokazami kulinarnymi. Pierwsze odbyły się na targowiskach przy ul. Rembielińskiej na Targówku i Zieleniaku na Ochocie. Kolejne zaplanowane są w najbliższych dniach.

15 wyodrębnionych wiat na targowisku przy ul. Porajów 1 na Białołęce oraz targowisko przy ul. Krasnobrodzkiej 7 na Targówku – to miejsca, w których warszawianki i warszawiacy będą mogli kupić produkty wprost od rolników.

Warszawa uruchamia pilotażowy projekt „Podaj Dalej” oparty o ekonomię współdzielenia i nawiązujący do filozofii „zero waste”. W jego ramach w stolicy mają powstać Dzielnie – ogólnodostępne miejsca, gdzie mieszkańcy będą mogli zostawić używane rzeczy w dobrym stanie, z których nie chcą już korzystać lub których nie potrzebują, a także niewykorzystana żywność.

Gdzie oddać elektrośmieci, puszki po farbach albo wciąż zdatną do spożycia żywność? Każdy mieszkaniec Warszawy może to sprawdzić w aplikacji Warszawa 19115 na interaktywnej mapie.

Grudniowe przygotowania do Świąt to często zwiększone, a nawet przesadne zakupy – także te spożywcze. Dlatego Warszawa przypomina, że zamiast wyrzucać nadmiar kupionego czy przygotowanego jedzenia, można spożytkować je w inny sposób – dzieląc się z innymi. Ruszyła grudniowa kampania miejska, zachęcająca do korzystania ze stołecznych jadłodzielni.

Projekt ,,EKOstolica – nie marnujmy żywności!” zwyciężył w konkursie „Plan Działań dla Miast. Modelowa Lokalność” zyskując 195 na 200 możliwych punktów. A to nie jedyne działania Warszawy promujące odpowiedzialną konsumpcję, produkcję i dystrybucję żywności.

Już jutro otwarcie pierwszego i zarazem jedynego w kraju ekologicznego centrum aktywności. To wynik współpracy Wolskiego Centrum Kultury z Wola Parkiem.